Hawaii Trippers : ハワイトリッパーズ

同感です。ハワイでは確かに探せば美味しい料理は沢山あるのも事実ですね。
今日の日本人旅行者のグルメ度は昔に比べたら数倍舌が肥えていますので、満足できないのも事実です。
レベル的にみてもハワイのフレンチで例に取ると日本が上です。昨年久々にハレクラニ以来のシェフ・マブロに食べに行きましたが、サービス・味とも雑誌の評価とは違いイケテ無い料理でガッカリしたこともありました。
これは日本の情報雑誌の表現や記者のレベルの低さにも影響が考えられます。
いくら良い写真や表現をしても実際に食べるのは写真撮影が終った後や、酷い雑誌社などはろくに食べないでお店担当者のコメントを載せるだけの場合もあり、それを見た日本人旅行者が行って失敗するケースが多いのが現状です。
最近ではアラモアナの六角がそうです。
凄い日本の雑誌社に宣伝費を使い、麻布の有名日本料理やでの修業をうたい文句になりもの入りでオープンしましたが、これも実際食べたところ蕎麦などは最低レベル、これはお店主導型がもたらした産物の良い例ではないかと思います。
とにもかくにも自分の足で稼いで食べ歩くのがもっとも信頼おける情報だと思います。ある程度失敗しない料理の選び方はＭＥＮＵタイトルの下に書いてある食材やソースの相性を自分の過去の食べ歩いた経験で想像してみることです。判らなければサービススタッフに聞くのがベストでしょう。

ニノキンさん含蓄あるコメントありがとう。もしかしてキミってあのニノキン？ヨシのことも知ってる？あのウィンドサーフィンやってたニノキンですか？

ピンポーン！判るようにＨＮをしました。今はウインドはほとんどやっていません。
そのかわりロングボードとカイトはハマッテいて今年も１月にグアムに乗りにいったぐらいです。ヨシのことは色々と噂でＯさんから聞いていましたが、ついに結婚されたのこと。知らなくてすみませんと伝えておいて下さい。７月にマウイ・オアフに行くのでその時何かお祝いを持って行きます。